Le 16/12/2013 à 00:00:00 à La Scam, Paris
Découvrez la trilogie charcutière de Rémy Batteault !
Les trois documentaires du réalisateur bourguignon sur la charcuterie familiale sont désormais réunis dans un coffret distribué par l'Harmattan. A déguster sans modération !
Trilogie charcutière
Durée : 174 min - 2013 - France
Compilation de trois documentaires de Rémy Batteault.
"Charcuterie fine" (57 minutes, 2001). Mes parents sont charcutiers depuis 40 ans à Beaune, en Bourgogne. Ma sœur est maquilleuse de cinéma, je réalise des films : nous rompons donc la tradition familiale. Ce documentaire rend hommage au métier de mon grand-père et de mon père (le roi de la rosette et du persillé), à toute une génération d’artisans. En plus de son activité professionnelle, mon père nourrit une passion pour le Super 8. Finalement la filiation a bien lieu, mais pas dans le sens qu'il aurait souhaité ! « Un grand coup de chapeau à ses parents (…). Le film que leur fils consacre à leur vie de travail, à leur univers familier, les prépare à l’idée que demain il faudra abandonner tout ça. C’est une sorte d’album que l’on écrit, que l’on dessine ensemble, un rituel empli de tendresse et de respect. » (Journal de la TSR).
"Le p'tit Raymond" (52 minutes, 2002). Le p'tit Raymond, c'est le surnom de mon grand-père paternel. Né en 1913, il nous raconte sa vie, de son enfance à Chevigny-en-Valière, son apprentissage de charcutier. Il nous parle aussi de ses années de détention en Autriche durant la seconde guerre mondiale, son retour à Beaune, la retraite et sa vie d'aujourd'hui... « Ce documentaire permet de faire revivre toute une époque et constitue un témoignage, celui d'un homme simple, généreux et très attachant. » (Le bien public).
"4, rue Monge" (65 minutes, 2004). Le 30 septembre 2003, après 40 ans dans la charcuterie, Roger et Josette, ou Ro-Sette si vous préférez, sont partis en retraite. J'ai fixé sur pellicule les impressions de cette période bizarre, les "au revoir" et le départ du 4, rue Monge, cette maison qui nous a vu grandir, ma sœur et moi. Documentaire filmé au jour le jour, il faut quitter la boutique, l'appartement, l'enfance... « Un film bouleversant (…). C'est le genre de film qui devrait être pris par tous les ministères qui essaient de défendre l'artisanat français. » (Bertrand Tavernier - CINÉFILMS - France Inter).
BONUS : Interview des commerçants du quartier de la charcuterie familiale (2012, 7 minutes).
Pour acheter le coffret (5€ en VOD ou 25€ en DVD), rendez-vous sur le site de l'Harmattan Vidéo.
L'un des films du coffret sera projeté à la Scam, 5 avenue Velasquez à Paris, le lundi 16 décembre à 19h30, en présence du réalisateur, accompagné de Roger et Josette pour une dégustation charcutière à l'issue de la projection !
Par le webmaster
